肉牛产业的西吉贡献

打造肉牛产业金字招牌，西吉蓄势快发。

2022年，全县肉牛屠宰加工及精深加工项目落位兴隆镇，一石激起千层浪。改项目规划占地项目规划占地 60 亩，其中专业屠宰分割车间规划占地 30 亩，建设内容包括建设待宰、屠宰、排酸、分割、临时冷冻、冷藏库 4 类作业线；精深加工车间规划占地 15 亩，建设内容包括调制肉制品、休闲牛肉产品、熟食腌腊加工产品大类产品的生产线；仓储物流用房规划占地 15 亩，建设内容包括智能化速冻库、保鲜冷库、常温仓库。开工建设后，西吉通过科学谋划，精心组织，有序推进，项目建设和运营取得了明显成果。

为全面落实自治区党委“六新六特六优”和市委“五特五新五优”高质量发展战略和自治区、固原市肉牛产业发展规划，西吉县依托“六区”产业布局，推行“751”肉牛发展模式，构建“饲草供给-良种繁育-标准养殖-风险防控-技术培训-污粪资源-加工及品牌培育”7个体系为一体的全产业链发展链条，从“扶持政策-责任体系-基层组织-72个重点村-94个存栏1000头以上养殖示范村”等5项全产业链保障体系致力打造“六盘山肉牛”1个品牌。从而实现种源、养殖、深加工、科研、交易市场及冷链物流深度融合，一条完整的肉牛产业全链在西吉大地形成。

乘势而上，社会各界再次将目光聚焦在西吉肉牛产业。

9月22—24日，固原市肉牛全产业链高质量发展大会暨产学研融合高层论坛在西吉县召开，届时全国各地的专家学者齐聚西吉共同探讨交流“链”上发力拉动肉牛产业发展。由此，自治区和全市肉牛产业建设发展规划在西吉大地会渐行渐近，愈加精彩。

肉牛产业的西吉路径

西吉肉牛产业发展坚持以“六区”的产业布局为引领，即：“西繁东育”、“山繁川育”和“户繁场育”的肉牛养殖和标准化生产区；形成兴隆镇单家集牛肉产品加工、配送和流通区；形成以兴隆镇为主的活牛交易核心区，带动辐射马莲、偏城、兴平、吉强发展肉牛交易区；形成以东西部乡镇和葫芦河川道区乡镇的山区村为主的优质饲草种植、调制及配送区；形成以兴隆镇、什字乡、马莲乡为核心的粪污资源化利用区。全力推动肉牛产业持续壮大，成为富县裕民的新载体，乡村振兴的新支点。

龙头企业带动。以宁夏四丰万亩绿源家庭农场、宁夏向丰农牧业开发有限公司等3家龙头企业为领航，充分发挥示范带动作用，通过“托管代养”“红利反哺”“牛粪银行”等模式，建立联农带农利益联结机制，带动养殖合作社210家，带动脱贫户1.2万户，受益人口4.2万人，人均增收5400元。

政企联民互动。在用足用好区市肉牛产业发展政策的基础上，县委、政府每年安排扶持资金1.8亿元以上，重点对“见犊补母”、优质牧草种植、全株玉米青贮加工利用、养殖示范村、“出户入园”养殖园区、规模养殖场建设及粪污资源化利用等项目进行全产业链扶持和补贴。同时加大招商引资力度，促进更多的肉牛企业落户西吉，营造全民参与肉牛产业发展的良好氛围。

养殖大户联动。大力培育养殖大户，打造养殖示范村、建设养牛专业乡镇，带动全县肉牛产业发展，培育标准化养殖场120家、打造养殖示范村188个、万头养殖示范乡镇13个，2022年建成“出户入园”肉牛养殖小区17个，2023年新建“出户入园”肉牛养殖小区10个，发展肉牛养殖户4.5万户。

科技产研促动。坚持走“优质+高端”肉牛品种改良“双轮驱动”技术路线，建设黄牛冷配改良点65个，年冷配改良肉牛8.6万头，肉牛良种率达到90%以上；鼓励龙头企业与宁夏大学、西北农科大等区内、区外高校、职业院校和科研单位联合，建立产学研科研基地，增加肉牛产业的科技含量，提高肉牛品种质量、提高肉牛产业产品的质量、提高肉牛产业附加值，提高肉牛产业的经济效益。

优势品牌驱动。西吉出产的六盘山牛肉，肉质鲜嫩、瘦肉多、脂肪少、味道鲜美，牛肉瘦肉率80-85%，净肉率达43%以上，蛋白质含量21-23%之间，脂肪含量0.1-0.3%，含有锌、硒、锰等微量元素、各种B族维生素以及多种人体必需氨基酸。全力建设牛肉分割包装生产加工及线上、线下交易中心，开展订单生产、冷链配送、定向销售的产销衔接渠道，推广“互联网+”、体验消费等营销模式。多次参加全国各地产品推介会，推介“六盘山牛肉”，打造“六盘山牛肉”品牌，全面提升了全县肉牛产业的知名度和“六盘山牛肉”的美誉度。截至目前，在银川、北京、福建等区内外建立“六盘山牛肉”网店和销售窗口40个，实现线上线下交易额2.6亿元。

金融助力引动。鼓励引导农业银行、建设银行、邮储银行、汇发村镇银行等银行和金融机构，根据不同养殖规模，创新金融支持肉牛产业贷款品种和方式，采取“信用担保”“政银保担”几方合作等信贷服务模式，加大扶贫小额信贷、整村授信肉牛产业贷款等金融扶持力度，每年授信贷款10亿元。同时投入政策性保险保障资金，每年投入500万元以上，为产业发展夯实基础。

三产融合传动。在肉牛养殖中端发展的基础上，向前后端延伸，前端建设生物饲料配送中心、肉牛交易市场等服务企业，终端重点建设兴隆镇肉牛屠宰加工项目和冷链运送项目，做到一二三产融合，延链补链强链，实现全链条产业发展，提高肉牛产品的附加值，提高肉牛养殖产值和经济效益。

优惠政策鼓动。鼓励拓宽销售市场，支持企业、合作社、个体户在全国一二三线城市及区内机场新建西吉特色农产品销售门店，冠名“西吉好东西”标识门头，主营西吉牛肉，经营时间满6个月以上、销售额达到100万元以上，每家补贴20-30万元；鼓励居民刺激消费，联合银联“云闪付”以及各大银行手机APP，发放牛肉消费券，开展优质牛肉促销活动，释放居民消费潜力。从6月10日至12月底，县域居民凭消费券在牛肉经销店购买牛肉的，按照满100元减15元，满200元减30元，满300元减50元的标准补贴，补贴资金150万。

全县举力行动。建立考核评价体系，制定政策措施，成立肉牛项目专班，及时解决项目建设中的堵点和问题，把肉牛产业作为富民强县的新支点，举全县之力推动肉牛产业持续壮大，助力县域经济发展和实现全县乡村全面振兴全方位振兴。

打算计划牵动。结合西吉县肉牛产业发展实际，西吉县制定关于促进当前形势下肉牛产业健康发展的十五条政策措施，重点围绕落实奖补政策、稳定母牛存栏、降低饲草成本、引导及时出栏、强化保险兜底、拓宽销售市场、延长产业链条、拓展消费帮扶、开展促销活动等方面持续发力、破解难题，有效应对肉牛市场价格波动，缓解肉牛价格下跌对全县肉牛产业的冲击，减少肉牛养殖主体经济损失，稳定肉牛产业发展信心。