走进西吉县沙沟乡欣荣脱水蔬菜加工扶贫车间，映入眼帘的是一行的标语——“车间设在家门口、脱贫就业好帮手”。

△工人正在包装冷冻山野菜

车间里，马风女佩戴口罩、身穿工作服，粗拣、修剪、淘洗、漂汤、脱水、细拣、包装……一道道工序，她干的得心应手。

马风女家里6口人，4个孩子都在上学，由于土地少，生活比较拮据。自从有了“扶贫车间”，她可以在家门口挣钱，还能照顾孩子。

沙沟乡扶贫车间的创办，和48岁的马明分不开。1998年至2017年，马明从村会计干到了村党支部书记，2017年辞去村党支部书记职务，开始专心做山野菜产业扶贫工作。

“以前知道城里人会自己去野地挖野菜吃，但没见过如何将山野菜变成产业的，一次偶然的机会在隆德县六盘镇看到那里的冷冻蕨菜让我很感兴趣，回到村上后，我四处打听建冷冻蔬菜需要哪些设备和手续。”马明自信地说，“退耕还林后，山上的野菜多得很，我觉得这个产业就像广告词上说的那样，我们只是大自然的搬运工。”

认准目标立即行动。2018年7月，西吉县沙沟乡昊晨种植专业合作社成立。马明介绍，合作社目前主要从事野生蕨菜、苦苦菜、蒲公英、苜蓿芽等野生菜脱水冷冻加工和生产包装。车间占地面积4000平方米，长期用工34人，其中建档立卡户24人。并采取“党支部+扶贫车间+贫困户+村集体”的运营方式，由沙沟村党支部引领，西吉县昊晨种植专业合作社运营，贫困户入社，贫困村入股，实现互利共赢、共同致富的目标。

△捡山野菜

2019年，脱水鲜蕨菜、苦苦菜等野生蔬菜销售达到200余吨，实现净收入35万元。在没有大规模做推广的情况下，产品已销往北京、厦门、兰州、银川等城市，干蕨菜也出售韩国。

“虽然2019年的纯利润不高，但让我发现了新商机。”马明说，冷冻野菜价格不高，但运输成本很高，大大限制了产品的销路，但软包装野菜运输要求很低，而且蔬菜保鲜时间更长，市场的需求量也很大。2020年4月，马明向沙沟乡政府汇报了调研结果并得到了支持，目前已经完成软包装线的安装工作，正在设备调试期，等待明年野菜上市，便可大批量生产软包装野菜。

“下一步，我要多学习一些保健知识和野菜种植技术，一方面好做推广，另一方面为延伸产业链作好准备工作。”谈到未来谋划，马明信心满满，并表示扩大生产规模后，将带动周边农民一起增收致富。