近年来，我县肉牛产业呈现出规模化发展、标准化养殖、产业化经营的强劲势头。为带动周边屠宰散户出村入厂，实现当地牛羊“集中检疫、定点屠宰”，位于我县兴隆镇的肉牛养殖集群暨牛羊精深加工全产业链建设项目已正式投产运行。

走进屠宰加工车间，标准化的作业流水线、先进的设备、干净整洁的环境……工作人员分工明确，屠宰、分割、加工、包装、入库，一道道工序有条不紊地进行着。

我县肉牛养殖集群暨牛羊精深加工全产业链建设项目总占地面积49.33亩，建筑面积20240平方米，配备牛羊屠宰加工生产线各1条，年屠宰量可达8万头牛、15万只羊，分割肉类产品7万吨、副产品23万套。该项目集牛羊检疫、屠宰、分割、储运等板块一体化，有效弥补牛羊肉产业向标准化、规范化、规模化、精细化等方向发展短板，为促进全县肉牛产业健康快速发展蹚出了新路子。