2023年9月1日至9月30日为全民健康生活方式宣传月,今年的活动主题为:“三减三健”从我做起。
全民控盐
自2019年起,全民健康生活方式行动国家行动办公室将每年9月15日所在的第三个星期确定为“9·15”中国减盐周,旨在向公众宣传“915”(就要5克)的减盐理念,传播低盐饮食知识,促进全社会共同关注并践行减盐行动。
2023年“9·15”中国减盐周的宣传主题为:人人行动,全民控盐。
减盐核心信息
01
高盐饮食的健康危害。食盐摄入过多可使血压升高,增加发生高血压、心血管疾病、胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的风险。另外,吃盐过多还会导致面部浮肿、皮肤粗糙等。
02
食盐推荐摄入量。健康成人每人每天食盐摄入量不超过5克。2-3岁幼儿摄入量不超过2克,4-6岁幼儿不超过3克,7-10岁儿童不超过4克。65岁以上老年人应不超过5克。
03
少放盐,正确使用定量盐勺。烹调食品时应少放盐,建议使用定量盐勺控制放盐量。
04
逐渐减少钠盐的摄入量。减盐需要一步步来,让您的味蕾感受和适应不同食物的自然风味,您对咸味的需求会随着时间的推移逐渐降低。
05
少吃咸菜。少吃榨菜、咸菜和腌制食物,或选择低盐榨菜。
06
少吃高盐包装食品。熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品(例如咸牛肉、火腿肉、卤蛋、咸蛋、牛肉干、鱼罐头)的钠盐含量很高,所以应选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类,不吃或少吃那些添加了食盐的加工食品和罐头食品。
07
用其他调味品代替盐。尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味,也可用无盐混合调味料,减少对咸味儿的关注。
08
阅读营养成分表。在超市购买食品时,阅读营养成分表,尽可能购买钠盐含量较低的包装食品和罐装食品,和选择标有“低盐”、“少盐”、或“无盐”的食品。
09
在外出就餐时选择低盐食品。减少在外就餐,外出就餐和订外卖时,主动要求少放盐。
10
关注调味品。像酱油、蚝油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉酱和调料包这类调味品的钠盐含量都很高。选择低钠盐、低盐酱油,减少味精、鸡精、豆瓣酱用量。
11
警惕“藏起来”的盐。除了调味品、腌制品、熟肉制品外,还有一些方便食品和零食里含有过多的不可见的盐,有些食品尝起来根本不觉得咸。我们要少吃这些藏盐的加工食品。
12
增加钾的摄入量。选择含钾的食品,例如蔬菜和水果。蔬菜水果含钠少、含钾高,建议每餐都有新鲜的蔬菜或水果。这样有助于降低血压。其它含钾的食品还包括酸奶、蛤蜊、比目鱼、橙汁和牛奶等。