什字乡北台村有肉牛养殖的基础，近年来，随着全县草畜产业扶持政策的辐射带动，群众发展内生动力强劲，成为全县典型的肉牛养殖示范村，目前全村牛存栏6800头，户均36头。鲲鹏养殖合作社作为全村最大的养殖合作社，在肉牛品种改良、科学养殖方面走在全乡的前列，具有良好的示范带动作用。走进合作社养殖区，200多头肉牛各个膘肥体壮、毛色光亮。其中最显眼的是一头西门塔尔公牛，嘴宽腰长、四肢粗壮，身上白花相间，头部、四蹄和尾巴呈全白色。

高产和优质一直是肉牛繁育的目标。什字乡北台村为促进肉牛产业可持续发展，综合运用现代遗传育种和基因改良技术，不断改良肉牛品种，培育出优质健康、品相俱佳的西门塔尔肉牛品种，从而实现养殖效益大幅提升。

品种选育是关键，科学饲养也同样重要。北台村在肉牛产业发展上用足了功夫，下好品种选优先手棋，大力推广科学饲养，用青贮、麦草等秸秆料和豆粕等精品饲料配制出各种混合饲料进行科学养殖。

随着养殖规模的逐渐增加，村民的养殖方式也由单一的人工养殖向机械化养殖转变。饲养人员每天用机械清理牛粪，牛舍的环境卫生得到根本改善。自动化的拌料投料机，让饲料搅拌更均匀，投料更轻松，一位工人可以养殖二三百头牛。作为全县最典型的肉牛养殖示范村，北台村吸引了周边乡镇众多养殖户前来学习肉牛养殖的好经验，通过实地观摩、互联网学习等途径，北台村先进的养殖理念和养殖技术，在潜移默化的过程中不断影响带动着周边养殖户的发展，养牛让群众的日子真正“牛”了起来。