在兴隆镇王河村，大多数家庭都会制作“红军粉”，红军粉不仅承载着丰富的历史与文化，更在近年来成为当地的一大亮点产业，为乡村全面振兴注入了新动能。

冬日的王河村，农家小院房前屋后到处挂满了白色的粉条，成为一道独特的风景线。来到王河村振国三粉加工作坊，屋内热气腾腾，工人们熟练地将马铃薯淀粉在大锅中搅拌、蒸煮，经过一系列工序后，晶莹剔透的红军粉被挂上冷却架，静置等待晾晒。

距离振国三粉加工作坊不足百米的帮扶车间内，村民们正在对晾晒干燥的红军粉进行切割、分类、打包，等待经销商前来提货。王河村从事红军粉的企业不少于10家，这些企业从原料种植、加工制作到销售服务，每个环节都需要投入大量的人力，这就给当地村民带来许多就业岗位，为他们带来了可观的务工收入，更是带动了整个村子的经济发展。