8月11日，西吉县市场监管局开展“随机查餐厅”行动。部分人大代表、政协委员及相关部门（单位）负责人参加了本次行动。

西吉县市场监管局按照“双随机、一公开”的要求，对全县建筑工地、养老机构、旅游景区等食堂进行随机检查。检查中，执法人员对各餐厅原村料控制、加工制作过程、餐具清洗消毒、场所清洁维护、食品安全管理和人员管理等环节进行重点检查。针对检查中存在的问题，执法人员现场予以指正。检查组要求，各餐饮服务企业要切实提升食品安全责任意识，绝不能抱有侥幸心理，要同步抓好疫情常态化防控工作。

市场监管局工作人员张丁丁：

双随机查餐厅行动是我局从7月份开始，以每月一个主题，持续4个月的对全县所有餐厅服务单位进行随机检查行动，主要检查餐饮服务单位的许可、公示、健康管理、制度落实、环境卫生、原料控制、加工制作过程、以及餐饮具清洗消毒等九个方面的内容，并通过快速检测设备，进行随机抽查，对发现的问题进行整改，确保广大人民群众饮食健康安全。

本次检查行动通过发挥“透明执法”效能，让社会各界广泛参与到食品安全管理工作中来，营造食品安全社会共治的良好氛围，树立规范经营的先进典型，引导餐饮行业提升守法意识，让更多消费者了解食品安全状况。