7月18日，西吉县肉牛养殖集群暨牛羊精深加工全产业链建设项目试运行，县委常委、政府副县长魏廷峰及相关部门、企业负责人参加试运行仪式。

仪式上，项目运行方与相关企业签订了定点屠宰合作协议。

随后，第一批肉牛通过查验检疫合格后被带进崭新的加工车间，并在工作人员熟练的操作下，肉牛很快被分解完毕，检疫工作人员则现场跟进检疫。

西吉县肉牛养殖集群暨牛羊精深加工全产业链建设项目于今年3月正式开工建设，项目总占地面积49.33亩。该项目集牛羊检疫、屠宰、分割、储运等板块一体化，年屠宰量可达8万头牛、15万只羊，分割肉类产品7万吨、副产品23万套，产值10亿元以上，通过采取“企业+基地+农户”的模式，将直接带动周边近千户屠宰散户出村入厂，实现当地牛羊集中检疫、定点屠宰，有效推动西吉牛羊肉产业向标准化、规范化、规模化、精细化方向发展。