西吉中学食堂每天承担着3000多名师生的就餐任务，做好食品安全工作尤为重要。白学贵走进食堂后厨加工间、洗消间、食品留样柜等区域，仔细查阅食品安全公示栏、进货台账、餐具消毒等记录，询问了解“日管控、周排查、月调度”等各项食品安全保障机制落实情况。

白学贵指出，学校食堂每日加工制餐量大，师生食用人数多，食品安全务必要高度重视。学校要严把原料进货关、菜品质量关、加工制作关、从业人员健康关，加强日常检查监督，规范食品检验和留样，保证师生膳食营养。市场监管部门要时刻绷紧食品安全这根弦，加强监管频次，加大巡查力度，发现问题跟踪整改到位，从严从实从细抓好校园食品安全监管。

盛世万家和超市是我县一家大型超市，每日人流量达3000多人次。白学贵边走边看，询问了解进货渠道、商品价格及蔬菜、肉类检验检疫等情况。他强调，随着经济社会的持续发展和人民群众生活水平的不断提高，食品安全是大众高度关注的焦点，要始终把人民群众生命安全、身体健康放在心上、抓在手上。超市要严格落实企业安全主体责任，严控食品安全质量，严格落实食品进货查验，建立食品安全可追溯体系，确保发现问题可及时追根溯源。同时要经常性开展食品安全隐患自查自改，全力保障“菜篮子”“米袋子”“果盘子”安全，让人民群众“买得称心、吃得放心”。

白学贵要求，相关部门（单位）要坚决扛稳扛牢食品安全政治责任，以高标准、严要求、实举措推进“两个责任”落实落地。要以“创建国家食品安全示范城市”为契机，严防严管严控食品安全风险，不断提升群众对食品安全的信任感与满意度。