7月29日，零点刚过，在宁夏西吉县将台堡镇火集村的田地里陆续亮起几处光亮，每个光亮下都有一群铲芹菜的人。在芹菜产销季节，为了保鲜，防止芹菜根部在烈日下曝晒变色，影响菜的品质，铲菜的时间大部分是在夜里10点到第二天上午10点进行。铲芹菜大部分为妇女，大家都称其铲工，铲工工资按吨位或者工作时间计算，铲一吨菜能挣400元左右，每小时工资10元。根据需求，每天铲菜时间10小时左右。
编辑：王睿
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