习近平总书记强调，严防、严管、严控食品安全风险，保证广大人民群众吃得放心、安心。今年以来，西吉县市场监督管理局以全域创建“食品药品安全区”为抓手，采取措施、加大力度，盯紧问题、抓住关键，坚持“四个最严”要求，有效防控各个环节风险隐患，让监管跑在风险前面，严守食品安全的每一道防线。

食品安全直接关系民生福祉，是经济社会高质量发展的必然要求。今年以来，西吉县市场监督管理局按照网格化监管模式，组织监管人员深入辖区超市、商店、餐饮店、小吃店、小作坊等食品生产经营单位开展全方位、全覆盖的安全隐患排查整治工作，保障人民群众“舌尖上的安全”。

“食品生产经营场所的证照资质是否合法有效，食品安全主体责任是否落实，食品进货凭票是否齐全，食品餐饮具清洁消毒是否到位，经营场所或加工场所环境卫生是否达标，灭蝇灯、防鼠设施设置是否符合“创卫”要求，是否存在无三防设施、生熟、荤素混装、食品与地面直接接触，食品生产操作是否规范。”在监管过程中，工作人员对每一项规定、每一个环节严把监督关，现场对食品生产经营场所进行检查，同时对存在的问题现场予以反馈并全部责令按要求按时限整改到位、消除安全隐患。

保障食品安全是一项复杂的系统工程，从生产到流通再到消费，各个环节都要抓好，从政府到企业到消费者，人人都要明白，家家都要参与。消费者能够增强食品安全意识、增加食品安全知识、树立健康、科学的消费观念、积极参与食品安全的监督，这些对于食品安全工作同样重要。在日常监督过程中，县市场监督管理局要求各生产经营单位通过悬挂横幅、张贴海报等方式，为广大消费者进行食品安全方面的知识宣传，营造全社会关心、全民参与食品安全工作的浓厚氛围，保证人民群众饮食安全和身体健康。

各生产经营单位是食品安全责任的主体，在保障人民群众“舌尖上的安全”方面起着决定性作用。在开展监管工作的同时，县市场监督管理局工作人员还要求各生产经营单位严格落实食品安全主体责任，加强内部管理和自查自纠，有效发现苗头性食品安全风险，及时将风险隐患消除在萌芽期，同时对问题严重或屡教不改的经营场所进行依法查处。

截至目前，西吉县市场监督管理局共检查各类食品生产经营单位13100余家（次），排查整改食品安全隐患600余条，查处食品案件24起。