1月1日，当新年的第一缕阳光照亮苍穹，4辆满载马铃薯的大货车从西吉县红耀乡小庄村出发，迎着朝霞，一路驶向四川。

　　“每天向四川、云南等市场发货100吨以上，连续销售5个多月。”小庄村党支部书记熊志忠开心地说。去年，小庄村马铃薯喜获丰收，全村种植的5000亩马铃薯，总产量1.25万吨，经过分拣窖藏开始反季销售。

　　马铃薯是世界第四大粮食作物，在全世界有79%的国家种植，在西吉县已有300多年种植历史。据《西吉县志》记载，明代成化年间“安民垦殖”，种植以“洋芋”为主的秋粮作物，发展种植业；清咸丰十一年（1861年），“鼓励开荒”“洋芋种植有十之二三”。

　　在长期生产实践中，当地群众积累了丰富的种植和繁育经验，逐步形成了具有代表性的西吉“红洋芋”，成为西吉县农民增收致富的主导产业之一，荣获“中国马铃薯之乡”荣誉。

　　尤其近年来，西吉县委、县政府以供给侧结构调整为主线，聚焦市场调整产业发展思路，“种薯繁育、淀粉加工、鲜薯外销、主食开发”四薯并举，投入产业扶贫资金3亿多元，在基地建设、新技术推广、主食加工、品牌打造、贮藏销售等方面给予扶持，产业呈现出集群式、系列化、精深化发展的良好态势。

　　2020年，西吉县种植马铃薯80万亩，总产160万吨，总产值17亿元。马铃薯从昔日的“救命蛋”到研发、种植、加工、营销、文化、生态为一体的现代农业全产业链，西吉马铃薯托起当地群众小康梦想，科学化、规模化、标准化种植延伸到千家万户。