李爱莲在《旗袍》这首诗中写道：

雏菊，剪梅，牡丹，水墨荷

婉约袅袅，如梦里江南

将身体探进这魅惑的色调

桑蚕丝绸，松油胭脂

凹凸起伏的山川

沦陷的气息，着色的小令。

其诗歌语言文字简练，意蕴深刻，从她的作品里看出她对诗歌语言的重视与尝试，注重作品的整体性，对诗歌极其认真。

诗评家兼诗人杨志学指出，李爱莲悟性好，起点高，她的诗节制、内敛，常常有自己的角度和语言表达方式，比如《雪》这首诗：

最高的山

一生却无法挣脱雪的包围

雪的轨迹不像流水

它们的眼睛里埋葬的欲望

和驱赶的欲望把山变成固定的影子

它们是战士，而山是隐士

它们在喜马拉雅虚构悲剧

它们在珠穆朗玛峰排序布阵

它们在香格里拉覆灭厄运

它们在贺兰山蓬勃生长

雪的处世之道就是永不妥协

不朽的人类

对这个稀薄得可怕的冰的空气一无所知

她的诗歌诗歌主题广泛而深刻，她关注自然之美和生命意义等传统诗歌主题，她也会通过现代性的主题和内容，表达了对现代生活的独特思考和感悟，展现了她作为现代诗人的敏锐洞察力和深刻思考力。

不久前病故的诗人、《诗选刊》原主编简明生前也认为，李爱莲是一位有着较大潜力的值得期待的诗人，她常常把个人独特的体验融入诗里，因而具有丰富的、对立的，甚至是激烈的诗歌感性，转化成言词纯净的诗歌文本。如在诗歌《盛开的山丹花邀请我了》这首诗里写到：

我仰望天上的星星

看着它们为你绽放光芒

许个愿/让我的心凝固

你的手里攥着最后的阳光

时间一步步前行

我纵身跳进你的河流

一直游到尽头

那里有不眠的呼吸

她用最细致的笔触，最真实的语言呈现出失去亲人的悲痛，渴望时光倒流，穿越生命的河流，再次和亲人重逢。让人不由自主地与她的诗境彼此对视，并被其中的某一瞬击中。

诗人刘年这样说：“爱莲的诗总是给人一种阔大的想象空间，她有着出众的才华和功力。”当他读到爱莲的诗歌《落花记》《我们都是春天的孩子》《中秋的月》 《二月的春天是属于我的》等诗歌时说他读到了爱莲的内心藏有另一个自己。

李爱莲不仅是一位诗人， 1998年2月，她来到北京，在北京化工大学完成了会计学专业的学习，并进入北京航空航天大学后勤保障部做了财务工作，2014年进入贵州百灵集团企业有限公司北京营业总部任财务主管，2018年离开贵州百灵集团企业有限公司就职于学大教育集团北京全国总部任体系外财务经理，负责集团私有化股份收购工作至今。在这期间她还创办了自己的公司北京成和力会计咨询有限公司，为来自香港、澳门、北京、上海、天津、西藏、新疆、宁夏等地30多家公司做财务咨询和税务筹划工作。

2021年李爱莲创办了爱莲诗社，爱莲诗社的办社主旨是弘扬诗歌文化，传承和发展优秀的诗歌传统，为宁夏诗人和所有诗歌爱好者提供创作和交流平台；培养社员的诗歌创作能力，提高社员的文学素养，促进诗歌的创新与繁荣，让更多人感受到诗歌的魅力。她收集整理诗歌相关的书籍、杂志、网站等资源，供社员参考学习；帮助社员寻找发表作品的渠道，提高社员的创作积极性；定期举办诗歌朗诵会、诗歌征稿等活动；鼓励社员在诗歌创作中勇于创新，不断探索新的表现形式和主题；倡导社员之间相互分享创作经验，共同合作，共同进步；追求诗歌的审美价值，提升诗歌的艺术境界。

李爱莲的诗歌风格多样、情感真挚；她能够运用细腻的笔触和生动的意象，传达出深刻的情感和思考；她的作品涵盖了生活、自然、爱情、时光等主题，给人以清新、优美的感受。总的来说，李爱莲是一位有才华、有影响力的诗人，她的作品和个人影响力得到了广泛的认可和普遍赞誉。她更是一位出色的财务人和成功的创业者。